策展人：池伟/钟锦荣/胡传建
Curator： Chi Wei/ Zhong Jinrong/ Hu Chuanjian
主办方：广东工业设计城/ 广东省工业设计协会 / 顺德区饮食协会
Sponser：Guangdong Industrial Design City/ Guangdong Industrial Design Association/ Shunde Dietetic Association
装置艺术家：程大鹏 宋奕
Center Piece Designer： Cheng Dapeng/ Song Yi
地点：广东省佛山市顺德华侨城欢乐海岸Plus
Location： OCT Harbour Plus, Shunde OCT International, Guangdong Province.
2020年10月30日，中国首个以未来食物为主题的国际设计节在顺德华侨城欢乐海岸PLUS 隆重开幕！中国第一个美食主题的设计节—— FUTURE FOOD | 顺德华侨城国际食物设计节，作为大湾区文旅新地标的顺德华侨城欢乐海岸PLUS将迎来一场美食、艺术、设计的跨界盛宴。顺德作为世界美食之都，迎来共近百位艺术家、设计师代表、知名餐饮品牌和海内外重要嘉宾集中亮相。顺德区委副书记、代理区长王勇、顺德区委常委、区委宣传部长唐磊晶、华侨城华南集团副总经理、顺德华侨城董事长冯晖、广东工业设计协会会长胡启志、设计泰斗清华美院柳冠中教授、顺德华侨城总经理等人参加了启动仪式。
本次活动由广东工业设计城、广东省工业设计协会主办，顺德华侨城冠名并联合主办。顺德华侨城国际食物设计节暨中国厨房创新工作坊，作为2020顺德设计周暨DWE 广东工业设计产业博览会亮点活动单元，以及首届顺德双年展的重点主题展览活动，本次设计节以“未来食物Future Food”为主题，由著名策展人、设计师——池伟、胡传健、钟锦荣联合策展。用设计对食物进行探索和社会创新，倡导更科学健康的饮食文化，促进可持续的生态体系的发展。这是第一次在中国举办这么大规模的食物设计主题活动，通过艺术引领，设计驱动，跨界融合，必将推动顺德乃至中国的食物设计发展。
何为食物设计？其实，食物设计在于了解食物的内在属性和文化关系，并进行探索性的创新研究，向人们传递更友善、健康、和创新的价值观。通过设计，创造出新的饮食体验。设计早就不是停留在一张图画，一个工业产品上，设计已经进入到我们的各个领域，设计关乎民生，衣、食、住、行，设计关乎产业，设计更关乎到我们的城市文化和人民的幸福。食物设计关乎到一产农业、二产食品工业、三产餐饮服务业。设计关乎我们每一个人，食物设计节让我们一起体验艺术、设计和食物融合的盛宴。
有别于传统的设计展览活动，本次国际食物设计展系列活动均坐落在顺德华侨城欢乐海岸PLUS内进行，为顺德这个联合国世界美食之都，带来全新的未来设计元素和大胆的当代艺术思维。顺德区代区长王勇提出，美食生产过程要融入工业设计，与时俱进体现现代元素和美学享受，一起为顺德城市发展、产业转型升级，城市知名度共同努力。
设计节内容包括高峰论坛、展览、活动三大板块。全球前沿的食物设计创新趋势分享会，有来自意大利，西班牙，韩国，中国等世界各地食物设计专家参与分享。未来食物艺术装置展，寻味顺德餐饮发展圆桌分享会和星厨VIP之夜，邀请到米其林名厨、国内餐饮大咖，共同探讨未来顺德美食的发展，并畅享米其林星厨的美食；除此之外，还举行了一场设计之夜食物艺术晚宴，这场沉浸式晚宴将呈现未来食物从代码到赛博朋克再到回归自然本质。中国首个食物设计大奖颁奖，最火爆的餐饮商业模式专家演讲，美食品牌市集，1.2米食物美术馆儿童互动等几十个项目。活动期间，将通过线上直播、新媒体渠道等方式辐射百万专业人群和大众。除此之外，部分设计师分享会也将安排在北滘和园举行。
Future Food设计之夜·多媒体艺术晚宴
由广东新宝电器股份有限公司和顺德区饮食协会联合冠名赞助的“设计之夜·多媒体艺术晚宴”。在华侨城顺德渔村举办。晚宴总导演和观念设计池伟，和艺术家程大鹏、李佳和、胡传建结合食物设计、装置艺术、舞台表演和多媒体动画。以《Future Food代码宇宙》做为整个体验的主题，沉浸式晚宴将呈现未来食物从代码到赛博朋克再到回归自然本质，所有一切在程序中进化也在程序中平衡！晚宴打破国人把好吃做为美食的单一认知，让顺德人亲身感受到食物艺术和社交体验。
桌面装置《火星农场》创造了一个艺术家眼中的创世之初的未来世界动物、人类、在不断的互换、挣扎，如同黑客帝国里的人们宁愿历经千辛万苦回到的“真实的废墟”。
这些世纪初的废墟与生灵，异化扭曲的魔幻景象乖张地充盈在观者的面前意味着人类进化时代变迁过程中与自然界产生的冲突碰撞不仅是真实与直接的记录和写照，也是我们人类此时生存经验在未来荒芜的火星之地的直接性展开，让我们在现实与虚拟的时空错位中，凭添出亦真亦幻的玄目具象与抽象的混淆，强制性地让我们在现实处境深思，敬畏大自然，珍惜与地球上其他生命，动植物并与之形成一个完整的地球命运共同体。
晚宴现场
设计过程
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